Si vous n'êtes pas attentif, la cuisine peut être la pièce la plus dangereuse de votre maison. Des éléments tels que l'eau, le feu et l'électricité, ajoutés au comportement humain, peuvent constituer une combinaison dangereuse. Savoir vous garder vous et votre maison en sécurité, feront que votre expérience dans la cuisine sera plus agréable.
Examinons les règles d'or de la sécurité pour la cuisine.
Soyez attentif : avant de commencer la cuisson sur la gazinière, assurez-vous que la zone est dégagée de tout objet étranger. Éloignez tous les sacs, les papiers, les torchons, etc. Il ne faut que très peu de temps à tous pour ces articles pour prendre feu, entraînant un dangereux incendie.
Utilisez les brûleurs du fond si les enfants sont dans la maison. Les petits enfants sont curieux, et vont essayer d’atteindre tout ce qu'ils voient. Si une casserole ou une poêle est laissé sur un des brûleurs de devant, il ne faudra que quelques secondes pour qu'un enfant puisse l'atteindre. Les huiles ou les graisse chaudes, et même l'eau bouillante, pourraient laisser des cicatrices à vie sur un enfant. Il y a aussi un risque de chute ou de feu. Utilisez les brûleurs du fond lorsque cela est possible, ou bien tournez les poignées des casseroles de manière à ce qu’elles soient hors de portée des petites mains.
Mettez les objets aiguisés hors de portée. Les couteaux et les autres ustensiles de cuisine aiguisés devraient être mis hors de portée. De grands blocs de boucher porte-couteaux peuvent être achetés à peu de frais, et maintenir les objets dangereusement pointus hors de portée.
Utilisez des tapis et des nattes antidérapants. Ce facteur est souvent négligé lors de l'examen des règles d'or de la sécurité pour la cuisine. Les tapis ou les nattes que vous placez dans votre cuisine doivent avoir un support antidérapant. Si le tapis se déplace facilement, il y aura FORCEMENT des chutes. Des revêtements intérieurs de sécurité peuvent être achetés et ajoutés à l'arrière des tapis.
Méfiez-vous de la contamination croisée. La contamination croisée est la contamination d'un produit alimentaire à partir d'une autre source. Cela peut être empêché de plusieurs façons. (1) Les légumes et la viande crue ne doivent jamais être coupés sur la même surface. (2) La personne qui prépare la nourriture doit s’être lavé les mains après avoir manipulé des aliments crus. (3) La viande crue doit être entreposée dans un contenant hermétique au réfrigérateur. (4) Les surfaces et les équipements doivent être désinfectés avant et après qu’un repas a été préparé.
Empêchez la graisse d’éclabousser. Quand vous cuisinez avec tout type de graisse ou d'huile, des écrans contre les éclaboussures devraient être utilisés. Cela permettra non seulement d'éviter les brûlures dues aux graisses qui sautent lorsqu’elles sont chauffées, mais aussi de vous protéger des incendies qu’elles peuvent causer.
En intégrant les règles d'or de la sécurité pour la cuisine dans votre vie quotidienne, vous garantissez un environnement plus sûr à l'ensemble de votre famille.